RICORDI STORICI SULLA SARDEGNA DEL VINOdi Enzo BiondoParte 1 – Cenni storici sulla viticoltura Sono trascorsi più di ottomila anni da quando l’uomo conosce quel liquido frizzante ricavato dalla fermentazione spontanea dei grappoli di uva selvatica, definito “VINO” molti secoli dopo. Addomesticando la vite ed elaborando tecniche di trasformazione e di conservazione del vino sempre […]

E’ venuto a mancare l’Amico e Collega Ettore Rossi. Perito Agrario iscritto al Collegio di Mantova dal 1950, con il numero di matricola n. 67, ebbi modo di conoscerlo quando, era Presidente del Collegio dei Periti Agrari di Mantova. Avemmo subito una reciproca simpatia e provavo per lui rispetto per la sua grande esperienza professionale, […]

DARIO STEFÀNO : “PERSONAGGIO DELL’ANNO” Il senatore Dario Stefàno è stato premiato come “Personaggio dell’anno” da Assoenologi, nell’ambito del 75° Congresso nazionale dell’associazione che riunisce gli enologi italiani. La consegna della targa da parte del presidente Riccardo Cotarella è avvenuta il 25 marzo  a Verona, dove si sta svolgendo il congresso dell’organizzazione che si concluderà il […]

DAI VINI TIPICI AL TESTO UNICO . L’oggetto  dell’opera  è  un  profilo storico dell’evoluzione  della normativa italiana di protezione  delle denominazioni  di origine  del vino  (1904-2021)  che guarda  anche al contesto internazionale  in  cui tale normativa si è generata  ed è cresciuta. Il  volume ha giovato  del  supporto  scientifico  e della  stretta  collaborazione   del  professor […]